木材加工是以木材為原料，主要用機械或化學方法進行的加工,其產(chǎn)品仍保持木材的基本特性。在森林工業(yè)中,木材加工業(yè)和林產(chǎn)化學加工同為森林采伐運輸?shù)暮罄m(xù)工業(yè)，是木材資源綜合利用的重要部門。

1木材切削
木材切削可分3種形式：工件被切去一層相對變形較大的切屑,剩下的是半制品或制品，如刨削、車削等；切屑本身即為制品，如單板旋切、刨切等；切屑和剩下的工件均為制品，如削片制材中所用的銑削。
2木材干燥
在保證干燥質(zhì)量的前提下提高干燥速度是干燥的基本原則，干燥的質(zhì)量要求：已干木材的終含水率及干燥均勻度能滿足加工工藝的要求。保持木材的完整性，不發(fā)生為工藝規(guī)范所不容許的缺陷，不改變木制品應有的性質(zhì)。
3木材膠合
木材膠合就是將木材與木材或其他材料的表面膠接成為一體的技術。它是木制品部件榫接和釘接方法的發(fā)展。
人造板的誕生，就是以膠合技術為基礎。膠合，還可使短材接長，薄材増厚，窄材加寬，劣材變優(yōu)，提高木材的利用效果和利用水平，因而在木材加工中有重要作用。按膠合制品的用途和選用膠粘劑的性能，分結構性膠合和非結構性膠合兩類。為使膠合制品用作建筑結構材料而用膠合強度高、耐老化性能好的膠合劑進行的木材膠合，稱結構膠合，此外是非結構膠合。木材之間的膠合主要是特性膠合(又稱比膠合)和機械膠合。
此外也存在化學膠合,但其作用影響較小，在考慮膠合強度時常被略去。木材膠合主要經(jīng)歷被膠木材的準備、涂(施)膠、組胚、晾置、閉合、加熱和后處理等工序。
木材膠合的發(fā)展基礎是膠粘劑的開發(fā)、新工藝的發(fā)明、新設備的制造和木材科學的發(fā)展。很多學者正在研究改進的膠粘劑有木素膠單寧膠、異氰酸酯膠等;糖類非甲醛系膠粘劑遲早也將被應用于工業(yè)生產(chǎn)。新工藝的創(chuàng)造主要表現(xiàn)在無膠膠合技術的發(fā)展，這些都將使未來的木材膠合技術提到一個新的水平。
4木材表面加工處理對木材及其制品按.終使用要求和視覺要求進行的表面加工處理過程。木制品大都在制成.終產(chǎn)品后進行，人造板則在使用之前或在制成木制品后進行。